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夏日小菜凉拌土豆丝

时间:2016-08-15 10:26来源: 作者: 点击:
夏日小菜凉拌土豆丝的做法详细介绍,好食材食谱大全通过图文并茂的方式教您夏日小菜凉拌土豆丝怎么做,如何做夏日小菜凉拌土豆丝才好吃.食材:土豆1个,红椒1个,薄荷叶几片 盐适量,醋适量
更新于:2016-6-29 11:04:51
分享夏日小菜凉拌土豆丝的做法,让更多人知道
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夏日小菜凉拌土豆丝的简介及特色

给大家介绍一道开胃的小菜吧--凉拌土豆丝。它可是经过了冰与火的洗礼,而且只要掌握了三个重点,就能吃到冰凉爽脆的土豆丝, 绝对让提高你的食欲哟。 重点一: 先去除土豆中的所含淀粉,就是用清水泡; 重点二: 焯水时间不要过长,水开后煮两分钟即可; 重点三: 捞出来马上放入冰中, 这样出来的土豆丝就没有一点面的感觉,非常爽脆。 不过我们也要在夏天坚持一定强度的体育锻炼,通过增加机体对能量的消耗来刺激我们的食欲, 大家一起动起来吧。
分类标签:”家常菜谱””清爽凉菜””素斋菜”
菜品口味
”香味”
主要工艺
”拌”
所需时间
”10分左右”
制作难度
”简单”
食材明细
”土豆”1个红椒1个
”薄荷叶”几片 
”盐”适量”醋”适量
”橄榄油”适量”胡椒”适量

夏日小菜凉拌土豆丝的做法详细步骤

夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第1步
1、将洗净的土豆切成细丝;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第2步
2、将土豆丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第3步
3、烧一锅水, 在水中加入少量的盐和油;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第4步
4、水开后将土豆丝放入其中,水开后煮上两分钟;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第5步
5、准备好一碗白开水所做的冰水;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第6步
6、土豆快煮好时加入红椒丝;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第7步
7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第8步
8、加入盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调味后搅拌均匀;
夏日小菜凉拌土豆丝的做法图片第9步
9、装入盘中,在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。

夏日小菜凉拌土豆丝的做法小贴士

焯的土豆时不要太煮长时间, 辣椒丝等土豆快焯好时再加入,焯好后马上放人准备好的冰水中;再捞出后加入调味料凉拌即可。 由于夏天温度较高,为了保证卫生健康,冰水所用的必须是凉白开水。
(责任编辑:admin)
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