加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程!

好食材美食网_菜谱网_美食菜谱_家常菜谱大全_特色小吃_湘菜川菜_做法介绍网站

当前位置: 主页 > 家常菜谱 > 美味糕点 > 饼干 >

平底锅做饼干(黑芝麻饼干)

时间:2016-11-17 16:52来源: 作者: 点击:
平底锅做饼干(黑芝麻饼干)材料:量具是西点标准的量杯、量匙2/3杯中筋面粉1/4茶匙小苏打2/3杯黑芝麻粉(黑芝麻炒熟后用搅拌机打成粉)我只剩下一点黑芝麻了,所以用了大量的白芝麻

平底锅做饼干(黑芝麻饼干)

平底锅做饼干(黑芝麻饼干)

平底锅做饼干

材料:量具是西点标准的量杯、量匙

2/3 杯中筋面粉

1/4 茶匙小苏打

2/3 杯黑芝麻粉(黑芝麻炒熟后用搅拌机打成粉) 我只剩下一点黑芝麻了,所以用了大量的白芝麻和黑芝麻混在一起。

4 茶匙 黄油 (事先隔水融化)

1/3杯糖

1个蛋黄 (我加了一整颗蛋)因为面和油类混起来后,觉得好干没法成团,所以把原来分开的蛋白也给加进去了。

1/2茶匙 香草精 (我没有,没加)

1/2茶匙 盐

少许黑芝麻用于点缀

制作方法:

01.黄油+糖+盐+蛋黄用手打打匀。

02.再混入加入黑芝麻粉拌均匀,拌入面粉小苏打混合物。

03.最后把面团合成一团,不用揉很久的,免得起筋了,将面团分成两份。

04.分别用一张保鲜膜把面团放入,杆成5毫米厚的长方块。放入冰箱冷冻2小时左右。

05.取出用圆形切割器切成圆形。(自己可以任意发挥整形,不过大小最好是均匀)

06.用烤箱的烤箱预热175度上层烤10-12分钟,,我烤了15分钟(饼干很容易烤糊的,建议大家先不要烤太长时间

糊了就没法救了,烤不够熟还可以翻烤的)

用平底锅煎的:就把火调到最小,把饼放上,等到底部有些硬了,再用小钢匙把饼干翻身过来。再煎另一面,如此反复

几次,直到用匙碰饼干不再感觉棉棉软的时侯即可了。记得饼干都要放至凉透了(约2小时)吃起来才脆的哦。如果感觉不脆

也可以放入锅内再回煎的,不用担心失败。

平底锅做饼干

祝大家成功!

平底锅做饼干

下面这张的底下的饼干就是用平底锅烤出来的了,能看到黄黄的烤焦,形状也比较丑。

(责任编辑:admin)注:本文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除,本站所提供的信息资料来源于网络,目的是为了更好地服务访问者,不保证所有信息、文本、图形、链接及其它项目的绝对准确性和完整性,仅供访问者参考。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
尚未注册畅言帐号,请到后台注册
栏目列表
推荐内容
  • 海苔肉松饼的做法

    海苔肉松饼的做法原料:低粉:150g、黄油75g、蛋50g、砂糖1、盐...

  • 姜饼人

    ,美食吧-健康美食的开始,您提供超过20万的步骤最全最详细的、...

  • 杏仁酥条的做法

    ,美食吧-健康美食的开始,您提供超过20万的步骤最全最详细的、...

  • 葱香牛油COOKIE的做法

    材料:低粉90粟粉60黄油90糖粉30鸡蛋1颗盐适量葱花适量黄油+糖粉...

  • 玉米桃酥的做法

    材料:低筋粉200克玉米粉100克nbsp;(超市里卖的营养玉米粉)色...

  • 玫瑰牛油曲奇

    鸡蛋,半个低筋面粉145g牛油120g糖粉50g炼乳15g牛奶15ml盐3g1。将糖...

热门标签