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金陵桂花鸭

时间:2016-08-08 20:34来源: 作者: 点击:
卤酱菜菜谱金陵桂花鸭的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您金陵桂花鸭怎么做,如何做金陵桂花鸭才好吃.食材:桂花鸭1250克。
更新于:2015-4-14 21:42:27
分享金陵桂花鸭的做法,让更多人知道
分类标签:卤酱菜家常菜谱
主要工艺
 
食材明细
桂花鸭1250克。 
花椒盐八角
香叶黄酒
高汤鸡精
桂皮
味精各适量。 

金陵桂花鸭的做法详细步骤

1.桂花鸭剖开,洗净,将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁,腌渍后冲洗干净。

2.余下调料对成卤水,卤制成熟即可。

金陵桂花鸭的做法小贴士

制作要诀:
鸭腌后若再用花椒水浸泡去淤血,可增白增香。
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