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卤牛蹄筋

时间:2016-08-08 20:34来源: 作者: 点击:
卤酱菜菜谱卤牛蹄筋的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您卤牛蹄筋怎么做,如何做卤牛蹄筋才好吃.食材:牛蹄筋4条
更新于:2015-4-24 12:55:32
分享卤牛蹄筋的做法,让更多人知道
分类标签:卤酱菜家常菜谱私家菜
主要工艺
 
食材明细
牛蹄筋4条 
卤汤1锅葱适量
姜适量料酒适量

卤牛蹄筋的做法详细步骤

做法:
1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。

卤牛蹄筋的做法小贴士

做法提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。
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