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家庭自制葡萄酒的做法

时间:2017-04-26 10:32来源: 作者: 点击:
营养学家介绍说每天喝上一杯葡萄酒可以保持心血管的健康,让肌肤更加年轻有活力。然而 好的葡萄酒往往价格较高,普通人比较难每天都品尝。其实在家中也是可以自己制作葡萄酒的

营养学家介绍说每天喝上一杯葡萄可以保持心血管的健康,让肌肤更加年轻有活力。然而好的葡萄酒往往价格较高,普通人比较难每天都品尝。其实在家中也是可以自己制作葡萄酒的,今天我们就给大家介绍下家庭自制葡萄酒的做法。

家庭自制葡萄酒的做法 

一、家庭自制葡萄酒的做法

第一步:选择。葡萄的选择上很有讲究,要酿制葡萄酒要懂得选择颗粒小的葡萄,而且越成熟的越好。当然葡萄本身不能是腐烂的,这一点很重要。

第二步:清洗。将葡萄进行清洗,过程中要小心不要破坏葡萄表皮。

第三步:揉捏。将葡萄捏破,葡萄籽可以取出或者放入酒中一起酿制。

第四步:发酵。在葡萄中放入酵母。比例是6:1的比例。之后同样比例放入白糖进行发酵。

第五步:保存。葡萄酒原材料放入到容器汇总,前两天每天要分两次对其进行翻搅,让酵母均匀。

第六步:滤酒。一周后酒基本发酵好,将酒用纱布过滤下即可。

二、家庭自制葡萄酒的制作贴士

推荐有条件的家庭可以选择用黑布仑来制作葡萄酒,黑加仑甜度够,酿制的葡萄酒滋味也一定会更加出色。在清洗过程中,葡萄一定不能破皮,破皮的葡萄只能吃掉,不能酿酒。 

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