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  • [葡萄酒文化] 粤菜馆里叹红酒 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:0 好评:0

    粤菜馆里叹红酒:饮红酒既有情调,又有益身体,很多西餐厅里都设有红酒吧或者红酒房。不过在中餐厅里设置红酒房,客人享受幽雅的环境之余,还可挑选适合的红酒,配上亦中亦西...

  • [葡萄酒文化] 滋味巧搭:美酒中菜龙凤配 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:0 好评:0

    滋味巧搭:美酒中菜龙凤配:由于中菜与西菜无论选材或是料理手法上面皆是千差万别,是以用中菜配葡萄酒并不如西菜那般简单,而是需要应不同菜式而改变,并且需要食家大胆的尝...

  • [葡萄酒文化] 配啥酒会让大闸蟹更鲜美 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:2 好评:0

    配啥酒会让大闸蟹更鲜美:秋天来了,又到了吃螃蟹的季节了,一提到螃蟹很多吃货们是不是开始口水泛滥了?不过一定要注意,不是所有人的体质都可以吃螃蟹,而且很多食物是不能...

  • [葡萄酒文化] 月饼和红酒的搭配 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:0 好评:0

    月饼和红酒的搭配:月饼先咸后甜,酒先清淡圆润后浓郁悠香,酩酿回味悠悠长,二者相互交织,方能体味出醇香与迷人的韵味。 遵循一个原则:如果食物属于甜味,则酒要比食物的甜...

  • [葡萄酒文化] 小龙虾配红酒让你吃出惬意 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:0 好评:0

    小龙虾配红酒让你吃出惬意:每当夜幕降临,几乎室外的每朵洋伞下,都可以看到人们食指飞舞剥吃香辣小龙虾。当然吃龙虾的时候肯定是要辅助上一些酒的,这样才过瘾。大部分人肯...

  • [葡萄酒文化] 葡萄酒与中餐如何搭配 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:3 好评:0

    葡萄酒与中餐如何搭配: 葡萄酒与中餐搭配有讲究,葡萄酒的酒体、酸度和单宁都影响到配餐,接下来让小编告诉你一些: 酒体与食物的重量平衡 酒体(Body),是酒在舌头上的重量感觉...

  • [葡萄酒文化] 辛辣食物如何选择葡萄酒搭配 日期:2016-12-01 16:23:57 点击:0 好评:0

    辛辣食物如何选择葡萄酒搭配:辣味被甜味的平衡是一种食物搭配的调味原则,从泰国到得克萨斯皆是如此。这也是随着天气转热后,搭配食物和葡萄酒的关键之处。举个例子,你觉得...

  • [葡萄酒文化] 西式的养生菜 红酒烩牛肉 日期:2016-12-01 16:23:57 点击:0 好评:0

    西式的养生菜 红酒烩牛肉:收拾房间的时候在角落里找到了几瓶被遗忘的红酒,正好用它做今天这道经典的红酒烩牛肉,其实也是一道极为普通的家常菜了,牛腩在红酒和番茄这两个养...

  • [葡萄酒文化] 葡萄酒与中国各大菜系的完美搭配 日期:2016-12-01 16:23:56 点击:1 好评:0

    葡萄酒与中国各大菜系的完美搭配:转眼又到年底了,此时气温虽然寒冷,可是却挡不住吃货一族追求美食美酒的热情。不过,一些吃货也很犯愁:在品尝各个地域的美食时,应该如何...

  • [葡萄酒文化] 波尔多红酒饮用及配餐知识 日期:2016-12-01 16:23:56 点击:0 好评:0

    波尔多红酒饮用及配餐知识:波尔多红酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有法国红酒皇后的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。那么波尔多红酒的饮用知识及配餐,你究竟了...

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