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  • [葡萄酒文化] 粤菜馆里叹红酒 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:0 好评:0

    粤菜馆里叹红酒:饮红酒既有情调,又有益身体,很多西餐厅里都设有红酒吧或者红酒房。不过在中餐厅里设置红酒房,客人享受幽雅的环境之余,还可挑选适合的红酒,配上亦中亦西...

  • [葡萄酒文化] 滋味巧搭:美酒中菜龙凤配 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:0 好评:0

    滋味巧搭:美酒中菜龙凤配:由于中菜与西菜无论选材或是料理手法上面皆是千差万别,是以用中菜配葡萄酒并不如西菜那般简单,而是需要应不同菜式而改变,并且需要食家大胆的尝...

  • [葡萄酒文化] 配啥酒会让大闸蟹更鲜美 日期:2016-12-01 16:23:59 点击:2 好评:0

    配啥酒会让大闸蟹更鲜美:秋天来了,又到了吃螃蟹的季节了,一提到螃蟹很多吃货们是不是开始口水泛滥了?不过一定要注意,不是所有人的体质都可以吃螃蟹,而且很多食物是不能...

  • [葡萄酒文化] 月饼和红酒的搭配 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:0 好评:0

    月饼和红酒的搭配:月饼先咸后甜,酒先清淡圆润后浓郁悠香,酩酿回味悠悠长,二者相互交织,方能体味出醇香与迷人的韵味。 遵循一个原则:如果食物属于甜味,则酒要比食物的甜...

  • [葡萄酒文化] 小龙虾配红酒让你吃出惬意 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:0 好评:0

    小龙虾配红酒让你吃出惬意:每当夜幕降临,几乎室外的每朵洋伞下,都可以看到人们食指飞舞剥吃香辣小龙虾。当然吃龙虾的时候肯定是要辅助上一些酒的,这样才过瘾。大部分人肯...

  • [葡萄酒文化] 葡萄酒与中餐如何搭配 日期:2016-12-01 16:23:58 点击:3 好评:0

    葡萄酒与中餐如何搭配: 葡萄酒与中餐搭配有讲究,葡萄酒的酒体、酸度和单宁都影响到配餐,接下来让小编告诉你一些: 酒体与食物的重量平衡 酒体(Body),是酒在舌头上的重量感觉...

  • [葡萄酒文化] 辛辣食物如何选择葡萄酒搭配 日期:2016-12-01 16:23:57 点击:0 好评:0

    辛辣食物如何选择葡萄酒搭配:辣味被甜味的平衡是一种食物搭配的调味原则,从泰国到得克萨斯皆是如此。这也是随着天气转热后,搭配食物和葡萄酒的关键之处。举个例子,你觉得...

  • [葡萄酒文化] 西式的养生菜 红酒烩牛肉 日期:2016-12-01 16:23:57 点击:0 好评:0

    西式的养生菜 红酒烩牛肉:收拾房间的时候在角落里找到了几瓶被遗忘的红酒,正好用它做今天这道经典的红酒烩牛肉,其实也是一道极为普通的家常菜了,牛腩在红酒和番茄这两个养...

  • [葡萄酒文化] 葡萄酒与中国各大菜系的完美搭配 日期:2016-12-01 16:23:56 点击:0 好评:0

    葡萄酒与中国各大菜系的完美搭配:转眼又到年底了,此时气温虽然寒冷,可是却挡不住吃货一族追求美食美酒的热情。不过,一些吃货也很犯愁:在品尝各个地域的美食时,应该如何...

  • [葡萄酒文化] 波尔多红酒饮用及配餐知识 日期:2016-12-01 16:23:56 点击:0 好评:0

    波尔多红酒饮用及配餐知识:波尔多红酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有法国红酒皇后的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。那么波尔多红酒的饮用知识及配餐,你究竟了...

  • [葡萄酒文化] 专家支招:圣诞大餐配啥酒? 日期:2016-12-01 16:23:55 点击:0 好评:0

    专家支招:圣诞大餐配啥酒?: 圣诞节不再是西方人的专利,越来越多的国人把圣诞节作为在寒冷的季节与亲人朋友享受温馨惬意的最好时机。除了摆上一棵圣诞树,挂上精美饰品和闪...

  • [葡萄酒文化] 冬季葡萄酒搭配火锅的禁忌 日期:2016-12-01 16:23:55 点击:0 好评:0

    冬季葡萄酒搭配火锅的禁忌: 作为中国经典料理的火锅,在饮食上的地位可与四大创造媲美。而火锅这道深受国人喜爱的古板美食,有一款根植于西方文明的饮品与之相配,这即是葡萄...

  • [葡萄酒文化] 吃鱼时为何不宜喝红酒? 日期:2016-12-01 16:23:55 点击:1 好评:0

    吃鱼时为何不宜喝红酒?:多年来,用餐者所了解的情况一直是:吃海味时喝红酒会产生一种难闻的鱼腥味。吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒也确实是经验之谈。但这个规律并不是很严格...

  • [葡萄酒文化] 生蚝的完美配酒方案 日期:2016-12-01 16:23:55 点击:0 好评:0

    生蚝的完美配酒方案: 生蚝以低卡路里、高矿物质与特有的催情效果,数千年来一直被视为价值极高的贝类食物。生蚝的完美配酒方案 广泛养殖生蚝的历史可追溯至罗马时代,当时的罗...

  • [葡萄酒文化] 新年宴 红酒选择有妙招 日期:2016-12-01 16:23:55 点击:13 好评:0

    新年宴 红酒选择有妙招:新年临近,大大小小的聚会应接不暇。亲朋好友欢聚一堂畅饮长谈,或许平常不饮酒的人们也会被这种热烈的气氛所和谐。这样的节日聚会葡萄酒肯定是必不可...

  • [葡萄酒文化] 圣诞节葡萄酒推荐 日期:2016-12-01 16:23:54 点击:37 好评:0

    圣诞节葡萄酒推荐:不妨让我们在今年的圣诞夜,与葡萄酒为伴共度年关有了嫣红与翠绿的节日妆扮,有了Nat King Cole的Christmas Song浪漫歌声,有了烛火与大餐,又怎能少了一段酒...

  • [葡萄酒文化] 品尝法式岁末佳肴,享受美食美酒搭配 日期:2016-12-01 16:23:54 点击:0 好评:0

    品尝法式岁末佳肴,享受美食美酒搭配:为期三年的感受法国浪漫,尽享红酒醇香法国葡萄酒宣传活动当然不能错过年终的圣诞节与新年。这是法国人生活中非常重要的时刻。他们在节...

  • [葡萄酒文化] 甜美波特与烤鸭 日期:2016-12-01 16:23:54 点击:0 好评:0

    甜美波特与烤鸭:北京的冬夜,窝在温暖的室内,饮一杯浓烈而甜蜜的波特,人生最惬意的享受莫过于此。 波特酒产于葡萄牙北部的杜罗河谷(Douro Valley),这里已有两千多年酿酒历史。...

  • [葡萄酒文化] 葡萄酒的异国婚姻 日期:2016-12-01 16:23:53 点击:0 好评:0

    葡萄酒的异国婚姻:西方人总喜欢把酒和餐的搭配用婚姻(Marriage)来形容。一个好的婚姻关系,夫妻之间既要有相似的价值观、气质,还需要彼此之间有些可以互补的差异,才能在和谐相...

  • [葡萄酒文化] 奶酪的味觉魔法 日期:2016-12-01 16:23:53 点击:0 好评:0

    奶酪的味觉魔法:奶酪越来越多地出现在中国人家庭的餐桌上、出现在优雅女士们的下午茶选择中。各类与奶酪相关的食品也纷纷登上最受欢迎美食排行榜前列。知味今天向大家推荐四...

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