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  • [海鲜食材] 水产类的贮存及保鲜 日期:2017-08-22 17:26:08 点击:7 好评:0

    水产品不容易贮藏,一般只能低温冷藏或者通过腌渍的方法保存,下面就来详细介绍这些常用的水产品保存方法。1.冷却保鲜;2.冻结保鲜;3.脱水盐腌保鲜。...

  • [海鲜食材] 水产品存在哪些生物性危害 日期:2017-08-22 17:26:08 点击:0 好评:0

    水产品中存在的生物性危害主要是细菌、病毒、寄生虫带来的三大危害。水产品中生物性危害导致的疾病占全部危害的80%左右。...

  • [海鲜食材] 炒鱼片的做法 日期:2017-08-22 17:26:08 点击:2 好评:0

    炒鱼片的鱼要新鲜,最好是活鱼,因为不太新鲜的鱼肉质松弛,肌肉无弹性,切片易碎。下面分享两个炒鱼片的做法。1.上浆法;2.两次炒法。...

  • [海鲜食材] 哪些水产品的化学性危害最严重 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:0 好评:0

    化学性危害主要是指农药残留、鱼药残留、重金属,以及其他无机和有机化学物质对水产品造成的危害。那么哪些水产品的化学性危害最严重呢?...

  • [海鲜食材] 鱼的营养价值及功效 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:0 好评:0

    ()为大家专业介绍鱼的营养价值及功效,希望对鱼的营养价值及功效的介绍能给大家在日常饮食中一些指引,请点击了解鱼的营养价值及功效详情。...

  • [海鲜食材] 不同种类水产品的优劣鉴别 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:4 好评:0

    市场上出售的鱼、虾、蟹,数量多、品种丰富,往往让消费者眼花缭乱,但是如何鉴别,才能购买到优质的水产品呢?这是一个很值得探讨的问题。...

  • [海鲜食材] 如何鉴别水产品的新鲜度 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:0 好评:0

    消费者在选购水产品的时候,一定要仔细辨认,以免买到不新鲜的产品。下面,就为你介绍辨别常见水产品新鲜度的方法。...

  • [海鲜食材] 怎样安全食用水产品 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:4 好评:0

    不管是海产品,还是淡水产品,它们的脂肪含量低,都有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虽然如此,它们的安全性还是各有不同,所以平时吃水产品时要记住以下介绍的“三...

  • [海鲜食材] 海产品重金属污染及预防 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:0 好评:0

    每当提起美味,人们自然会联想到海鲜。现在,食用海鲜的人越来越多,而关于海鲜的饮食安全问题也屡屡发生。...

  • [海鲜食材] 吃甲壳类、贝类食物好吗 日期:2017-08-22 17:26:07 点击:0 好评:0

    市场上的海鲜种类很多,各种海鱼、虾、蟹、贝类等活跃在人们的视野中。按照常理来说,吃海鲜是最安全的,但现在的海水污染问题比较普遍,海鲜类食物的污染也不容乐观......

  • [海鲜食材] 鲜鱼虾是什么样的 日期:2017-08-22 17:26:05 点击:0 好评:0

    虾一般是有须的,无须虾属于畸形,可能是受到化学物质或细菌毒素的污染。健康的生虾鲜嫩活泼,虾体半透明,若虾体下部变黑或呈朱红色,则属不正常;正常虾蟹煮后呈橘红色......

  • [海鲜食材] 大闸蟹怎么吃才健康呢? 日期:2017-08-22 17:26:05 点击:0 好评:0

    大闸蟹怎么吃才健康呢?1.清蒸大闸蟹最健康;2.辣炒大闸蟹不宜多食;3.醉大闸蟹安全难保证。...

  • [海鲜食材] 野生海参和养殖海参的区别 日期:2017-08-22 17:26:05 点击:0 好评:0

    想要成功分辨野生海刺参与养殖海参的话,便要了解它们之间的区别。(1)底足:一般情况下,野生海刺参都是生长在深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮...

  • [海鲜食材] 海参的选择与保存方法 日期:2017-08-22 17:26:05 点击:0 好评:0

    能否选到好的海参直接关系到海参食疗作用的发挥,所以在挑选海参时一定要注意,讲究一些技巧有助于你选到高品质的海参。...

  • [海鲜食材] 鱼头的做法 日期:2017-08-22 17:26:04 点击:0 好评:0

    鱼头一般不被看重,整条鱼做熟上桌,鱼肉吃完,鱼头就同鱼骨、鱼刺一起被扔掉了,有的甚至在烹饪前就将鱼头剁下丢弃,甚为可惜。下面介绍鱼头的3种做法。...

  • [海鲜食材] 少吃或不吃近海产品 日期:2017-08-22 17:26:04 点击:0 好评:0

    较之深海环境而言,所有近海渔场及养殖场都是高危地区,人工养殖的海带、基围虾尤其危险。与此相比,深海鱼类大多沉积的污染物不多,可以放心食用,但要少吃或不吃近海产品。...

  • [海鲜食材] 海鲜保存方法 日期:2017-08-22 17:26:04 点击:0 好评:0

    海鲜既然叫海鲜,肯定是越新鲜越好吃,不过不少朋友因为工作忙碌,有时候买回来的海鲜来不及做,在夏天这么高的温度下,就必须储存起来了。...

  • [海鲜食材] 鳝鱼的功效与作用 日期:2017-08-22 17:26:04 点击:0 好评:0

    ()为大家专业介绍鳝鱼的功效与作用,希望对鳝鱼的功效与作用的介绍能给大家在日常饮食中一些指引,请点击了解鳝鱼的功效与作用详情。...

  • [海鲜食材] 鱼翅是什么 日期:2017-08-22 17:26:04 点击:0 好评:0

    许多人非常喜欢吃鱼翅,所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。在这里要提醒大家一下,有些餐馆的鱼翅是明胶制作的合成鱼翅。真假鱼翅的...

  • [海鲜食材] 黄河鲤鱼的特点和营养 日期:2017-08-22 17:26:03 点击:0 好评:0

    鲤鱼的体形侧扁而高,色金黄,美丽而鲜艳,鳞片较大,闪光发亮,是我国淡水鱼中的佼佼者,而其中又以黄河鲤鱼为最佳。“黄河之鲤,肥美甲天下”,黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚...

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