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鲜奶有哪些包装形式

时间:2017-08-23 14:10来源: 作者: 点击:
一般来讲,厂家会根据鲜奶的杀菌方式来选择鲜奶的包装形式。所以,与此密切相关的,便是出现了多种鲜奶包装形式,主要有塑料袋装、盒装、瓶装三种。

    一般来讲,厂家会根据鲜奶的杀菌方式来选择鲜奶的包装形式。所以,与此密切相关的,便是出现了多种鲜奶包装形式,主要有塑料袋装、盒装、瓶装三种。

1.巴氏杀菌奶的包装形式
    巴氏杀菌奶通称杀菌牛奶,大多数采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装。一般来讲,包装巴氏杀菌奶的时候,厂家经常采用的塑料袋为单层聚丙烯材料。由于这些材料在灌装杀菌牛奶前,很难达到无菌状态,所以,灌装环境一般也不采取无菌状态。这样,生产出来的产品只需要经过冷藏、贮、运三个阶段,并且货架期短,通常在5天以内。因此,这些牛奶不但新鲜感强,也因为包装成本低,价格也很便宜。另外,有些时候,巴氏杀菌奶也会采用屋顶型纸盒包装及玻璃瓶装。

2.超高温灭菌奶的包装形式
    超高温灭菌奶又称UHT奶,多采用复合塑料袋或纸塑复合包装,有枕型、砖型等形式。由于这种材料具有较好的阻隔性能,并可以达到无菌状态,在无菌状态下灌装后,产品保质期长达半年以上,具有可常温贮存,销售、携带、饮用方便,可远距离运输等优点。但是,由于这种包装形式的成本高,所以牛奶的销售价格也比较高。
    近些年来,无菌复合塑料袋和无菌塑料杯包装牛奶的发展十分迅速。其中复合塑料袋多采取多层复合工艺,无菌杯式包装采用多种多层塑料,实现了包装容器成型、灭菌、灌装、封口一次性完成,节省了许多工作量。这些包装形式在确保鲜奶品质的同时,也使鲜奶的包装更加丰富多彩,吸引了许多的消费者。

3.二次灭菌奶的包装形式
    二次灭菌奶一般采用塑料瓶装的包装形式,保质期一般在3个月以上。

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