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补钙食谱虾皮鸡蛋羹

时间:2016-08-10 14:04来源: 作者: 点击:
补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您补钙食谱虾皮鸡蛋羹怎么做,如何做补钙食谱虾皮鸡蛋羹才好吃.食材:笨鸡蛋(去壳70g)2个 温水140g,虾皮一撮
更新于:2015-11-19 19:53:45
分享补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法,让更多人知道

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的简介及特色

做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。
分类标签:家常菜谱婴儿食谱青少年食谱
主要工艺
所需时间
10-30分钟
制作难度
高级
 
食材明细
笨鸡蛋(去壳70g)2个 
温水140g虾皮一撮

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法详细步骤

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法图片第1步
1、虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法图片第2步
2、蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

补钙食谱虾皮鸡蛋羹的做法小贴士

蒸出细滑蛋羹的三个关键点:
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。
上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间
(责任编辑:admin)
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