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火腿烧盖蓝菜

时间:2016-08-15 09:59来源: 作者: 点击:
私家菜菜谱火腿烧盖蓝菜的做法详细介绍,好食材食谱大全通过图文并茂的方式教您火腿烧盖蓝菜怎么做,如何做火腿烧盖蓝菜才好吃.食材:芥蓝250克 火腿肠75克,淀粉(豌豆)8克
更新于:2015-3-23 08:04:08
分享火腿烧盖蓝菜的做法,让更多人知道
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火腿烧盖蓝菜的简介及特色

红绿分明,脆嫩适口,咸鲜适口,酒菜。
分类标签:”私家菜””明目食谱””运动员食谱””健脾开胃食谱”
菜品口味
”咸鲜味”
主要工艺
”锅烧”
食材明细
”芥蓝”250克 
”火腿肠”75克”淀粉(豌豆)”8克
”猪油(炼制)”50克”大葱”4克
”盐”5克”料酒”10克
”味精”3克 

火腿烧盖蓝菜的做法详细步骤

1.将葱洗净切成末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克备用;将摘叶、切根、洗净的盖蓝菜切成1厘米宽、3厘米长的段;火腿(熟火腿)去皮,切3毫米厚、1厘米宽、3厘米长的片。
2.盖蓝菜用沸水焯透,捞出过凉备用。
3.净油勺烧热,放猪油30克;煸炒盖蓝菜、火腿,下葱末,煸透;烹料酒,下盐、味精和高汤少许,见开挂芡,打明油(猪油20克),出勺盛入盘内即成。

火腿烧盖蓝菜的做法小贴士

制作要诀:
盖蓝菜即为芥蓝菜
(责任编辑:admin)
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