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青松豆沙球

2016-08-10 13:57https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-4-1 12:37:42
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青松豆沙球的简介及特色

形态美观,外皮酥脆,里面甜香,酥松可口。
分类标签:素斋菜便秘食谱高血压食谱乳母食谱
菜品口味
甜味
主要工艺
碎屑料炸
食材明细
红豆沙400克油菜400克
小麦面粉75克面包屑125克
白砂糖100克植物油150克

青松豆沙球的做法详细步骤

1. 将油菜叶洗净,沥干水后,切成细丝;
2. 将豆沙馅内加入白糖调匀;
3. 团成蛋黄大的丸子;
4. 面粉加温水调成糊,将豆沙球挂匀面粉糊;
5. 再沾匀面包渣滚实;
6. 勺内加油烧五成热,下入豆沙球炸透,呈黄色捞出;
7. 装入盘中间,再将油菜下入八成热油中炸成菜松捞出;
8. 围摆在盘的四周即成。

青松豆沙球的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。