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油麦菜怎么做好吃 蒜蓉油麦菜怎么做

时间:2016-11-02 14:23来源: 作者: 点击:
油麦菜很多人都吃过,那么蒜蓉油麦菜你吃过么,想知道烧油麦菜怎么做才好吃么,下面小编告诉大家怎样做油麦菜,油麦菜怎么做好吃呢,一起来看看吧。

  【导读】油麦菜”很多人都吃过,那么蒜蓉油麦菜你吃过么,想知道烧油麦菜怎么做才好吃么,下面小编告诉大家怎样做油麦菜,油麦菜怎么做好吃呢,一起来看看吧。

  油麦菜怎么做好吃

  蒜蓉油麦菜

  材料:油麦菜300克,,调料食盐4克”味精”2克,蒜20克,”花椒”10粒,植物油适量。

  做法

  1、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。

  2、将蒜剁成蒜末备用。

  3、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。

  4、下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。

油麦菜怎么做好吃 蒜蓉油麦菜怎么做

  烹饪技巧

  油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火。

  豆豉鲮鱼油麦菜

  主料:油麦菜适量。

  辅料:豆豉鲮鱼适量,调料鸡精少许,葱适量,蒜少许。

  做法

  1、将油麦菜洗净切成2寸长的段。

  2、打开豆豉鲮鱼罐头。

油麦菜怎么做好吃 蒜蓉油麦菜怎么做

  3、将里面的鱼块切成小段条,当然你要是想大”口吃”,不切无妨。

  4、葱、蒜切成碎米。

  5、坐锅点火,待油热后煸香葱蒜末。

  6、加入油麦菜。

  7、翻炒均匀油麦菜。

  8、放入切好的豆豉鲮鱼。

  9、迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可,不用放盐了,豆豉和鱼都比较的咸。

  10、最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。

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