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牡蛎金针鸭汤

时间:2016-09-13 15:52来源: 作者: 点击:
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牡蛎金针鸭汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:”网站编辑美食博客”    2015-05-16 19:29:14

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、软炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和”煮汤”等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用热油煎至金黄色,蘸醋佐食;吃火锅时,可用竹签将牡蛎肉串起来,放入沸汤滚1分钟左右,取出便可食用;若配以肉块、姜丝煮汤,煮出的汤乳白似”牛奶”,鲜美可口。

牡蛎金针鸭汤

材料:鸭肉500克,牡蛎40克,干贝40克,金针菇40克

调味料:盐适量

牡蛎金针鸭汤

牡蛎金针鸭汤的做法

1、牡蛎取肉,洗净。

2、金针菇切去根,洗净。

牡蛎金针鸭汤做法步骤1-2

3、鸭肉洗净,切成3厘米长、2厘米厚的块。

4、干贝去筋,洗净待用。

牡蛎金针鸭汤做法步骤3-4

5、汤锅内加适量水,放入所有处理好的用料,置武火上烧开。

6、改文火煮1小时,加入盐拌匀,稍煮至入味即成。

牡蛎金针鸭汤做法步骤5-6

营养功效:清肺补心,滋阴养血,提高机体免疫力。

金针菇

金针菇别名冬菇、冬蘑、冻菌、朗夏(藏语)、金钱菌、智力菇、增智菇,为白蘑科真菌冬菇的子实体。菌肉白色,较薄,菌柄黄褐色,分部在我国各省区。...”[更多]”

好食材美食网小提示

”豆腐和金针菇能一起吃”:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

”金针菇和绿豆芽能一起吃”:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

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