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竹笋鸟汤

时间:2016-09-14 09:23来源: 作者: 点击:
好食材美食网家常竹笋鸟汤的做法大全,让你最详细了解竹笋鸟汤的做法,竹笋鸟汤怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常竹笋鸟汤图文解说让您更快的学会简单竹笋鸟汤的做法

竹笋鸟汤

□ 作者:小五 ‖ 来源:”小五美食博客”    2015-09-14 23:27:20

白露过后,秋意渐浓,早晚都喜欢喝一碗”汤水”,暖心暖胃。笋鸟老火汤,汤水清鲜,笋的清香在鸟汤的烘托下发挥得淋漓尽致。汤与竹笋,都是挚爱。

竹笋鸟汤:白露过后的补气汤

食材:竹笋1/2个、鸟2只、盐适量

竹笋鸟汤的做法

竹笋鸟汤的做法

1、准备好竹笋,去除外也,

2、竹笋冷水下锅,不盖盖子,煮开以去除笋的苦涩味。

3、将竹笋切块。

竹笋鸟汤步骤1-3

4、将鸟处理干净,洗净切块。

5、鸟肉冷水下锅,煮开以去除血水。

6、砂锅煮开水,下鸟肉。

竹笋鸟汤步骤4-6

7、大火煮开,转小火炖煮1个半小时。

8、转大火,下笋块。

9、大火煮开,转小火煮半个小时。

竹笋鸟汤步骤7-9

竹笋鸟汤

美食小提示

笋要先用凉水,不加盖煮开,以去除苦涩味。

竹笋的功效与作用

竹笋,古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多,概略地分,可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎,色洁白,质细嫩,味清新;春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头,状如马鞭,色白,质脆,味微...”[更多]”

好食材美食网小提示

”竹笋和枸杞能一起吃”:竹笋与枸杞搭配食用,能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。  

”竹笋和金雀花能一起吃”:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。

(责任编辑:admin)
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