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羊排汤

时间:2016-09-14 09:23来源: 作者: 点击:
好食材美食网家常羊排汤的做法大全,让你最详细了解羊排汤的做法,羊排汤怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常羊排汤图文解说让您更快的学会简单羊排汤的做法

羊排汤

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:”芷萍厨房美食博客”    2015-09-10 09:57:46

立秋之后,天气慢慢转凉,到了食羊肉的季节,在我的眼里,羊肉最适宜的煮法就是白水煮,吃白羊肉,是最为鲜美本真的味道,大概很多人都受不了没有加食盐的羊肉吧,这也是习惯而已。

羊排用来制作炖肉汤,是最好的,汤汁会非常浓郁。直接煮好的羊排,稍微加一点食盐,让羊汤略有咸意,加胡椒粉、芝麻油调味,放入一些香菜末,是最原始的滋味,这次,另外添加了”冻豆腐”和”海带”煮了吃,味道同样的美好。豆腐和海带的营养,也非常有利于人体,所以,如何吃,还要看各家的习惯。

河南周口的秋冬早餐,”羊肉汤”的包围圈,令很多人无法突围。一碗羊肉汤,一张饼,温暖了冬季的每一天。尤其是家中有孩子的人家,头前准备一锅羊肉汤,早晨无论配什么主食,都可以让孩子一整天充满能量,迎接紧张的学习生活。

羊排汤

秋冬季无法突围的早餐诱惑----羊排汤

食材:羊排,冻豆腐,海带,香菜。

调料:食盐,胡椒粉,味精,辣椒油。

羊排汤的做法

1、羊排洗净切小块。

2、准备冻豆腐、海带和香菜。

羊排汤做法步骤1-2

3、放入锅中,加入足量的清水。按照电炖锅提示,设置程序制作。

4、羊肉的炖制程序是3个小时,程序结束,即可得一锅汤汁浓郁的羊肉汤。

羊排汤做法步骤3-4

5、冻豆腐切大块,香菜切末,海带切条备用。

6、煮好的羊排汤放入锅中,加入冻豆腐和海带。

羊排汤做法步骤5-6

7、煮10分钟后,放入少许食盐、胡椒粉、芝麻油和味精调味,关火后,放入香菜末。

8、装碗即可食用。可根据喜好添加辣椒油调味。

羊排汤做法步骤7-8

美食小贴士

1、食材可以任意搭配,一般冬季多为白菜和豆腐。胡萝卜加入容易去掉羊肉膻味。

2、用辣椒油调味更好。

羊排汤的做法

3、没有电炖锅的,直接砂锅或者普通锅,煮至羊排酥烂,汤汁变白浓郁即可。

羊排可以换做羊肉炖煮,炖煮的时候配适量羊油和羊脊骨,汤色更为浓郁。

好食材美食网小提示

”酒和羊排能一起吃”:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

”米酒和羊排能一起吃”:可降低食用肉类时的异味感

(责任编辑:admin)
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