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三羊开泰

2016-09-14 09:53https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网

三羊开泰

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:”网站编辑美食博客”    2015-05-10 19:30:11

寒冬腊月正是吃”羊肉”的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、补阴虚、壮肾阳、增精血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

需注意的是,发热病人慎食羊肉;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病证者禁食羊肉。红酒和羊肉一起食用后会产生化学反应,因此吃羊肉时最好不要喝红酒。

三羊开泰

三羊开泰

材料:羊肉、羊血、羊肠各150克

调味料:火锅料、辣椒油、盐、味精、白糖、汤、花生油各适量

三羊开泰的做法

1、羊肉、羊血、羊肠煮熟改刀,汆水备用。

三羊开泰做法步骤1

2、锅内加油烧热,入火锅料炒香,加少许汤,下入羊肉、羊血、羊肠、盐、味精、白糖炖制入味。

三羊开泰做法步骤2

3、锅时淋辣椒油即可。

三羊开泰做法步骤3

营养功效:益气养血,健脾厚肠。

羊肉的食疗药效

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。...”[更多]”

好食材美食网小提示

”莲藕和羊肉能一起吃”:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。

”羊肉和茶叶不能一起吃”:羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于猪肉、牛肉,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质,可与茶叶中的鞣酸发生