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肉苁蓉炖牛肉

时间:2016-09-14 09:53来源: 作者: 点击:
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肉苁蓉炖牛肉

□ 作者:食a色 ‖ 来源:”食a色美食博客”    2016-02-23 21:59:19

本汤滋肾阴,壮肾阳。汤中牛肉性味甘平,补脾胃,益气血,是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温,补肾益精,润肠通便。《本草汇言》说它是“养命门,滋肾,补精血之药也”。含有微量生物碱,及结晶性中性物质,据研究表明,本品有降血压作用。菟丝子性味辛甘平,补肾养肝,益精明目。《神农本草经》说它能“补不足,益乏力,汁去面黑干,久服明目”。含有树脂甙,糖类等成分,有降血压的作用。在《御药院方》中,有“延生护宝丹”,就是以肉苁蓉,菟丝子二味组成,有“补元气,壮筋骨,固精健阳,通和血脉,润泽肌肤,久服益寿延年”的作用。肉苁蓉与菟丝子相伍为用,补肾之功倍,既补肾阴,又壮肾阳,补阳而不燥,滋阴而不腻。生姜去腥。合而为汤,降脂延寿,益肾健美,滋润养颜。

不过,本汤品虽为阴阳并补,但偏于补阳,阴虚火旺者不宜,感冒发热者亦不宜。

(图)肉苁蓉炖牛肉

肉苁蓉炖牛肉

用料:牛肉60克,肉苁蓉30克,菟丝子15克,生姜2片,水适量

肉苁蓉炖牛肉的做法

1、将肉苁蓉与菟丝子洗净控水,加入清水浸泡至涨发。牛肉洗净切块,同姜片一起放入锅中煮沸,捞去浮沫,倒入炖盅。

肉苁蓉炖牛肉步骤1

2、将浸泡的药材连浸泡水一起倒入炖盅。在电炖锅中加水,放入炖盅,低温档,隔水炖煮一夜,牛肉软烂,熄火。盛出,调味饮用。

肉苁蓉炖牛肉步骤2

在寒潮来临的时候暖身

肉苁蓉炖牛肉的做法

吃牛肉,中医中的吃法就是好

牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养之品,特别对大病初愈,精神体力刚刚恢复的人。如果给他们吃鸡肉羊肉,易引起旧病复发或高烧复起,死灰复燃。而吃阴寒的猪肉和鱼肉的话,又可能导致阴寒过重,凝滞疼痛。而牛肉的平和之性,正好符合体弱人的特点...”[更多]”

好食材美食网小提示

”仙茅和牛肉不能一起吃”:牛肉助阳,仙茅辛热,两者同食,阳过伤阴,对身体有害。同食会引起心痛。

”薤和牛肉不能一起吃”:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食,恰如《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

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