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爽口马蹄鸭汤

时间:2016-09-14 08:32来源: 作者: 点击:
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爽口马蹄鸭汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:”网站编辑美食博客”    2014-04-22 10:25:35

爽口马蹄鸭汤

口味:咸鲜味

操作时间:90分钟

原料:马蹄(荸荠)100克,净鸭1只,葱20克、姜15克,料酒、盐各适量。

爽口马蹄鸭汤

爽口马蹄”鸭汤的做法”

1、将鸭斩块,洗净。

2、将葱切段。

爽口马蹄鸭汤做法步骤1-2

3、将姜洗净切片。

4、将马蹄去皮洗净,切成两半。

爽口马蹄鸭汤做法步骤3-4

5、锅中添入适量水,放入葱段、姜片、料酒。

6、加入鸭块,大火煮开,捞出鸭块。

爽口马蹄鸭汤做法步骤5-6

7、锅内添入足量水,放入马蹄、鸭块。

8、盖盖,大火煮开,慢火炖至熟烂,加盐即可。

爽口马蹄鸭汤做法步骤7-8

特别提示:荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”的美誉,北方人视其为“江南人参”;荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

爽口马蹄鸭汤的做法

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